А я люблю большие чтобы много влазило, а где много влазит, хочется чтобы могла тепла накопить - иначе не жарится, а пускает сок и тушится. Основная сковородка в ходу постоянно, правлю я ее почти каждый месяц, а бывает, что и чаще. А это сороковник (в Костко), плюс еще десятка за более дешевые мелкие, да на 10-15 раз... Сотен 5-8 в год, и просто много металла на свалку.