Новая вершина роскоши

[ugputu]

Очень привязан к еде. Сегодня днем понял, что достиг новых высот в объедании человечества.
Теперь роскошь выглядит так: к салату из нарезанного кусочками быстрозасоленного после вчераших суши-верчений остатков лосося, помидоров и большого количества белого лука (с маслом понятно), добавить свежеподогретую питу, посыпанную какой-нибудь травой по вкусу, и к ней набрать в плошку побольше tsatziki.
Теперь, когда салат безнадежно закончен, лениво думаю, стоит ли в следующий раз накидать в него свежей моцареллы маленькими кусочками...

Comments

[e0stre.livejournal.com]

не думаю, что моцарелла хорошо подружится с рыбой :)

[ugputu.livejournal.com]

Попробую - доложу :)

суши

[ak-74.pip.verisignlabs.com (from livejournal.com)]

а где лосося для суши покупали? У меня подозрение, что тот, что в Суперсторе продаётся, ну никак не "sushi grade".

Re: суши

[ugputu.livejournal.com]

Суперсторовской рыбе мое решительное нет. Там часто бывает рыба "с душком", да и курица пропадается.
Разделанный лосось из Костко вполне хорош. Их работники рекомендовали (вместо того, что лежит у них же на льду). За последние три года брали раз 10, и ни разу никаких неприятных ощущений.
Вообще насчет sushi grade меня просветил кто-то из ванкуверских френдов. Убийство паразитов обеспечивается глубокой заморозкой, "свежесть" - заморозкой быстрой, естественно, однократной.
то же на аглийском первой ссылкой из гугля (http://www.sushifaq.com/sushi-sashimi-info/sushi-grade-fish/).