Бездельничая в Мексике, заглянул и в тамошний Нетфликс. Выбор у Нетфликса, как известно, от страны к стране меняется довольно сильно. Кина (кинов?) по настроению не попалось, но с заставки автозапуском, как это принято, полезла реклама кулинарного шоу. "Лучшие повара планеты" будут творить самые разлюли-характерные блюда разных стран (ну и пусть), но самым первым будет, ха-ха, Мексика, поэтому первое шоу посвящено тако.
С тако у меня отношения сложные. Ну не нравятся они мне. Пару раз было неплохо, и оба раза в Канаде. Самосборные из приготовленных коллегой ингредиентов и в забегаловке в промзоне в Ванкувере. В Мексике и в Шататах - ни разу. Но не может же всенародно любимая еда быть "плохой". Наверняка просто не врубаюсь.
Вот, смотрите - народу не лень приехать в маленький переулочек и постоять в очереди:
Попробовал. Почему стоят понял - шеф честно на их глазах рубит шматы горячего мяса и сыпет не жалея. Мало где такое найдёшь.
Вкусно? Горячо, остро, жирно, нажористо, но НЕ вкусно, хоть стреляйся.
Хочется понять? Надо смотреть! Тем более, что этот этап судить будут трое мексиканцев, из которых профессиональный критик только один, а двое какие-то местные селебрити, и обещали присуждать хорошие баллы не за оригинальность, а за умение передать суть блюда, "понимание характера".
Красиво снято, оригинальные идеи тако от профессионалов, многие из которых тако последний раз пробовали лет 20-30 назад, если вообще, но с прекрасным воображением и способны сготовить что угодно из и без чего угодно.
Победили... тако со сверчками, обернутыми золотой фольгой. {матерные комментарии опущены}
Продолэать смотреть эту порнографию в плохом смысле слова можно только из энтомологического интереса, которого я в себе не нашел.
Но ответ на вопрос "почему мне не нравится тако?" нашелся, спасибо одному из судей. Боксёры часто несут правду-матку. Главное в тако, чтобы соус был достаточно острым, тогда любое содержимое сожрётся с удовольствием. Увы, не моё.
По ходу пьесы у меня возник вопрос. Поварских дуэтов было не то 12, не то даже 16 пар. Судьи подходили к каждой команде и съедали, если верить глазам, в среднем по одному тако (некоторые команды приготовили по 2-3 варианта). Кроме того, что я дюжину тако просто не съем (ладно, полторы дюжины суши одолею легко, значит, при любвь к продукту справиться можно), переходы от стола к столу, дегустация, обмен мнениями... это же минимум по паре минут на стол, значит до последнего они дошли в лучшем случае через полчаса и обожравшись. Где же тут... (чуть не написал "объективность оценок").
Но если предположить, что это, вот именно это конкретное шоу было чистой заказухой по рекламе насекомоядения, но где-то есть и "нормальные", объективные шоу. Как там организован процесс?
Утюпчик отвечает:
https://youtube.com/shorts/YU42_u7WIY4?si=o1rtKl2oGyBD9mhXУтро уходит на съемки готовки, потом перерыв на ланч, потом многочисленные интервью, и только потом... да, наводят серьёзное выражение морды и "пробуют" давно остывшее.
Иногда, правда, конкурсантам предписывают готовить двойную порцию, одну для красивой картинки, а вторую оставляют под печкой в тепле, и тогда судьи действительно могут поробовать готовое сразу, пока конкурсанты и киношники уходят на перерыв, но на камеру в любом случае только кривляются.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
