![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Работать над балконом не давали прочие увлекательные занятия и отвратительная погода, а питаться надо всегда - туда творческую энергию и приложили.
Испробовано аж 2 продукта.
- Говяжья лопатка. Купили скорее потому, что я натыкался в описаниях разделки туши на упоминание, что из лопатки можно делать стейки, чем из-за ее ничтожной цены. Сразу понятно было, что много уйдет в расход, но хотелось нового опыта, а 5.50 за кило против 15..25 за правильные стейки позволяли неудачный результат выкинуть без сожалений.
Дык вот, результат неоднозначен. Если брать такой важный компонент как вкус - отлично. Я бы сказал, что моими корявыми руками на домашней барбекюшнице было получено мясо не хуже, чем в каком стейкхаузе. Мне так показалось, Тане было жирновато. Более того, доесть не смогли (ребенок потерялся у приятеля) и когда через пару дней разогревали, дык разогретый на той же барбекюшнице стейк из лопатки (заодно парешедший из medium в medium-well) нам понравился гораздо больше, чем последовавшая свежекупленая замоченная свинина.
А что плохо? Плохо с культурой потребления. Лопатка не только жирная, но и жилистая. С моими слабыми челюстями процесс поглощения терял всякие признаки культурности, но воспитанный человек без навыков хищника просто оставит все на тарелки, а не воспитанный...
Вердикт - отличная штука, если хочется сэкономить денег и чтобы съесть самим. Для компании с дамами годится только если хотите поссорить дам с мужланами и/или поссориться с ними со всеми.
В чем замачивали лопатку... увы, жена опять проявила себя партизаном и выкинула бутылку из под соуса не записав, не показав и не запомнив. Рррр.
- Смесь brown и wild rice тоже достойна экспериментов. Даже отчаянное безжалостное поедание недоваренного риса оголодавшими офисными тружениками на гарнир было не худшим опытом. Даже по сравнению с симпатичными курёночками под чилийский совиньон и салатом. Будем пробовать дальше. Ждем советов.
Испробовано аж 2 продукта.
- Говяжья лопатка. Купили скорее потому, что я натыкался в описаниях разделки туши на упоминание, что из лопатки можно делать стейки, чем из-за ее ничтожной цены. Сразу понятно было, что много уйдет в расход, но хотелось нового опыта, а 5.50 за кило против 15..25 за правильные стейки позволяли неудачный результат выкинуть без сожалений.
Дык вот, результат неоднозначен. Если брать такой важный компонент как вкус - отлично. Я бы сказал, что моими корявыми руками на домашней барбекюшнице было получено мясо не хуже, чем в каком стейкхаузе. Мне так показалось, Тане было жирновато. Более того, доесть не смогли (ребенок потерялся у приятеля) и когда через пару дней разогревали, дык разогретый на той же барбекюшнице стейк из лопатки (заодно парешедший из medium в medium-well) нам понравился гораздо больше, чем последовавшая свежекупленая замоченная свинина.
А что плохо? Плохо с культурой потребления. Лопатка не только жирная, но и жилистая. С моими слабыми челюстями процесс поглощения терял всякие признаки культурности, но воспитанный человек без навыков хищника просто оставит все на тарелки, а не воспитанный...
Вердикт - отличная штука, если хочется сэкономить денег и чтобы съесть самим. Для компании с дамами годится только если хотите поссорить дам с мужланами и/или поссориться с ними со всеми.
В чем замачивали лопатку... увы, жена опять проявила себя партизаном и выкинула бутылку из под соуса не записав, не показав и не запомнив. Рррр.
- Смесь brown и wild rice тоже достойна экспериментов. Даже отчаянное безжалостное поедание недоваренного риса оголодавшими офисными тружениками на гарнир было не худшим опытом. Даже по сравнению с симпатичными курёночками под чилийский совиньон и салатом. Будем пробовать дальше. Ждем советов.
◾ Tags:
