гости и барбекю

[ugputu]

Если кто волновался - сообщаю: и мы не умерли посреди подвига очистки конюшендома, и самолет опять не упал, теща с тестем долетели нормально.

Жаловались, что Air Canada отвратительно кормит. Настолько отвравтительно, что жареную колбасу с картошкой смели бурно радуясь и в момент. Поскольку кобласу жарил я - ничего не оставалось, как постараться благодарных потребителей еще порадовать. Под это дело запасён был стейк. Оставалось не опозориться.

Ура, товарищи!
Наконец-то мне удалось не только не испортить стейк нафиq, но даже сделать их правильнокрасивыми - с аккуратными ромбиками следов от решетки.
Рецепт, увы, примитивен:
- Взять выдержанное мясо пожирнее (что для нас равно "подороже"),
- замачивать подольше (в этот раз мочили всего сутки, поздно купили)
- не испортить, и вообще, создать условия и не мешать.
То есть надо прогреть барбекюшницу, потом дать ей отстояться на малом огне (иначе решетка сжигает мясо в момент), положить и почти тут же перевернуть, потом не суетясь перевернуть еще дважды. Впрочем, главное - не пересушить. Мне кажется, что medium - правильная прожарка и на это раз она вполне удалась. Всей коррекции - надо было бы переворачивать мясо в другом порядке, да пришлось чуть-чуть прибавить огня в процессе, но это все ерунда. А общем удалось.

Любопытно, что колбасе похвал досталось больше...
Пытаюсь утешиться мыслью, что гости были голодны и их поразило разнообразие - споламбусовской кобласы было семь сортов, включая куриную с яблоками и индюшиную с клюквой.

Comments

Re: вопрос применимости

[snake-d-ha.livejournal.com]

Я не имел в виду ставить себе это целью жизни, принципом или девизом. :)
Но при единоразовом выборе из многосреднего или немного отличного стоит выбирать последнее. И себя радовать - это на самом деле получается не намного дороже, но намного ценнее.

Re: вопрос применимости

[ugputu.livejournal.com]

Вряд ли ты не знаешь, что с ростом качества цена растет по экспоненте. Значит или замечание не верно, или рассуждение касается принципиально и только ширпотреба, внутри которого цены зависят не столько от качества, сколько от набора функций, и где товары часто намеренно ухудшают чтобы сохранить цену на основной объем, либо надо отдавать себе отчет в принципах калибровки своей шкалы ценности.
Последнее значит, что некоторые уровни ценности объявляются нулевыми. "Даром не надо". То есть, твоя фраза опять же не верна. Неверно слово "единоразовом". Нулевое качество может быть только у вещи, которой есть замена или у вовсе поломанной. Ты почти наверняка говоришь не о "единоразовом", а о "очередном".
Если бы она говорила о ассортименте из Космо - я бы немедленно согласился. Лучше один хороший галстук, чем 5 средних или 25 плохих.
С едой это грубо говоря "не катит". Один отличный обед не может заменить 25 плохих.
Расширив выборку с еды на все получаемые товары и услуги - получаем не многосреднее и немного отличного, а многосреднего против мало отличного и много говна или мало отличного и голую жопу.
Я уверен, что последние формулировки не приходят вам в голову. Значит жопа либо в основном прикрыта, либо (как в случае с твоей квартирой) выведена за рамки рассуждений.
Подумай об этом.