![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Сегодня, на третий день после гулянки с коктейлями, у меня уже хватит сил поделиться впечатлениями и советами. Первый и главный уже понятен - надо соблюдать человеческий темп и вовремя остановиться, а то будет мучительно неприятно.
Тем не менее, считаю опыт в целом удачным.
Сами коктейли вкуснее и крепких и сладких напитков, а по разнообразию далеко обгоняют вино. Коктейлями можно греться и "прохлаждаться", их можно делать пошучно под настроение или делать основным блюдом на сборище.
У вечера с коктейлями масса достоиств. Во-первых, можно приглашать сколько-попало гостей, не слишком беспокоясь о стульях и разномастности тарелок (мы и вовсе обошлись одноразовыми). Во-вторых, выставив закуски заранее, можно почти полностью освободить хозяйку для бесед. В третьих, среди нас были любители крепкого, и они получили удовольствие выпив скорее меньше, чем обычно, и не пострадали здоровьем. Ну и, наконец, коктейли бывают на любой вкус и трудно представить, кому бы ни один не понравился. Насколько мне показалось, большинство принявших участие по полной программе, расходились искренне радуясь жизни. Уже немало!
Минусов тоже есть. Мы и раньше устраивали "стоячую" вечеринку (на новоселье), только без смешивания напитков. Так вот, кроме того, что коктейлями легко перебрать с неприятными последствиями, чем пивом, приготовление их требует и некоторой подготовки (скорее приятной) и преизряных вложений. Да, весь следующий год расходов будет по-минимуму, но к первому разу пришлось купить десятка полтора разных бутылок спиртного (и ведь бар был не вовсе пустой!), массу фруктов, соков и воды с бульбашками, также сиропы, соусы, трубочки, зонтики, шпажки, ложечки, бокалы четырех разных мастей, шейкеры... дорого. Спасибо гостям, притащившим несколько особенно недешевых бутылок и подарившим блендер.
После взвешивания плюсов и минусов:
= если осторожно - НУЖНО! Только стоит начинать не спеша, тренируясь на кошечках и себе, покупая буквально по одной бутылке под понравившийся рецепт. Так и спокойнее и однажды соберется хороший набор. А я дурнуватый экстремист.
Попробую совместить ликбез с отчетом.
Что нужно для приготовления коктейлей и где грабли валяются?
Коктейлей неверояно много, мешать их можно "из всего", но среди них есть набор классических рецептов и начинать лучше с них. В классике пропорции выверены поколениями, большая часть ингридиентов относительно привычна. Отмерять можно и вдохновляясь настроением, но без опыта часто выходит не очень = мерять крепкое и кислое я купил jigger и хотя привычные соки наливал в стакан на глаз, кухонные мерки припас.
Видов стаканов меньше, чем коктейлей, но тоже немало. Советовали выбрать сколько-то самых ходовых - я так и сделал. На мой взгляд, можно было на первый раз обойтись и меньшим количеством. Все ведь логично устроено, чем крепче напиток - тем меньше посуда, лед кубиками в стаканы на ножках не кладут, толочь ингридиенты можно только в стаканах с толстым дном. Дальше уже изыски.
К имеющимся "обычным" высоким стаканам и стопкам были куплены классические коктейльные (смотреть тут: http://en.wikipedia.org/wiki/Cocktail , видны и высокие - на фотографии ниже), old fashioned с толстым дном, бокалы для Маргариты (примерно такие) и бокалы для шампанского. Без последних двух видов можно было бы обойтись так же как без самого "шампанского". В кавычках потому, что я сэкономил - брал недорогое игристое. Вообще же экономить на ингридиентах не советуют и это правильно. Наверное, я просто не буду какое-то время делать коктейли с шампанским и коньяком (в некоторых рецептах написано "бренди" - такие годятся).
Проще всего мешать коктейли в высоких стаканах. (Обычно) в стакан надо напихать побольше свежего (не потекшего) льда кубиками, потом влить туда же ингридиенты и размешать - готово. Кроме простоты изготовления и распространенности правильных стаканов, такие коктейли часто не слишком крепкие, холод держат (освежают) хорошо - отличный выбор для лета.
Один из них я себе представлял совершенно превратно. Как я только ни пытался нафантазировать Кровавую Мэри, даже слоями в той же стопке, где водка аккуратно наливалась поверх томатного сока. Гы! Оказывается, все размешивается, а для вкуса в стакан набулькивается немного лимонного сока и по чуть-чуть черного молотого перца, соли, острых соусов... Водки можно брать и пополам с томатным соком и совсем чуть-чуть. Русский вариант вики не только поминает слоистую "Мэри по-русски", но и содержит совершенно лишние на мой взгляд ингридиенты типа апельсинового сока. Yuk! Кроме того, русская вики вики говорит, что Мэри нужно тщательно растрясать в шейкере, в то время как "обычная" не настаивает. В общем, странные они.
Короче, наплюхали в стакан со льдом водку и приправы, помешали - и радоваться жизни. Что-то не так - добавить чего не хватает по вкусу и помешать. Просто и хорошо. Лично мне больше понравился относительно легкий вариант.
Попробовали мы и Americano из Campari и белого Вермута. Просто, красиво, свежо и вкусно.
Чуть труднее найти ингридиенты для Мохито - нужен ром, сок лайма и мята. Мохито делали без меня, но я точно знаю, что для полного вкуса мяту надо хорошенько помять в стакане, для чего был приобретен Muddler - пестик для разминания ингридиентов. Ничего военного в нем нет - просто подходящий для стаканов размер и дно "в шашечку". Толочь им одно удовольствие. Никакого сравнения с ковырянием ложкой в лаймах, как это приходилось делать в прошлый раз с кайпириньей, которая делается и подается в "нормальном" для "толченых" коктейлей широком невысоком стакане с толстым дном. На кайпиринью соком лайма уже не обойтись - ищите сами лаймы, режьте и толките их от души. Целый лайм на 50мл кашасозаменителя будет в самый раз. Растолкли - закидайте льдом, залейте ромом, размешайте и радуйтесь жизни. Очень позитивная штука.
Все было готово намешать Black Russian (водка + кофейный ликер) и Testarossa (водка + Кампари) в тех же толстых стаканах на льду, но до них просто не дошла очередь. Потому что мы вооружились шейкером и творили "собственно коктейли" в конических бокалах.
Обращаться с шейкером оказалось не сложно, читать тут. Нарисовано красиво и почти везде верно, только на четвертой картинке коктейль выливают не через встроенное ситечко, а прямо сквозь глухую крышку :)
Трясти долго не надо. Буквально через несколько (меньше 10) секунд стенки покрываются изморозью = готово. Единственная сложность - половинки шейкера не всегда легко разлепляются. Не крышечка, как по ссылке выше, а именно верхняя половинка с ситечком не снимается. Шейкеров я купил два и один, побольше, успел смазать по краю небольшим количеством растительного масла, а второй не успел. Так вот, маленьким (за который и не ухватишься!) удалось воспользоваться буквально пару раз и он все еще стоит неразобраным. Чувствую, опять прийдется привязывать к ситечку проволоку, только так я смог его открыть чтобы в первый раз вымыть :( Или кто-то знает лучше метод?
Лед из шейкера после каждого коктейля выкидывается, поэтому льда надо много. У нас ушло минимум килограммов пять. Если будете сами морозить, то надо начинать сильно заранее и складировать его в морозилке, обязательно из хорошей воды. Купленный на ближайшей заправке был довольно кривой по форме, но чистый, без дурного привкуса водопровода. Еще лед применяют для охлаждения стаканов. Нам повезло унаследовать огромную морозилку в подвале и я туда заранее сложил кучу бокалов и туда же снес все продукты из морозилки на кухне. Очень удобно. И оперативный запас мороженых бокалов получился под рукой, и лед не таял и его меньше надо. Ко льду положено иметь щипцы, но я про них забыл и отлично обошелся набором из большой и огромной ложек. Ладно, что-то я отвелекся от коктейлей...
Cosmopolitan у нас вышел превосходен и всем понравился, разве что некоторые жаловались, что крепковат. Гы! Это они еще мой Лонг-Айленд не пробовали. Я-то отмериваю точно по рецепту, не экономя как в некоторых барах...
Да, так вот. Космополитан превзошел ожидания. Вышел он у нас гораздо красивее, чем на фотках в вики - непрозрачным, изумительного ровного нежно-розового цвета. Возможно потому, что в попавшемся мне первым рецепте была только 1 доля клюквенного сока, да и того я не нашел и его пришлось заменить "клюквенным коктейлем".
Было опробовано еще несколько рецептов, но все не классические и требующие изрядного выбора горючих жидкостей. Некоторые были хороши на вид, некоторые на вкус. А самые расклассические мартини и манхэттены никто не захотел. Сделанное же поштучно трудно оценить. Набью руку - поделюсь.
Зато мы вдарили по слоистым коктейлям в стопках. Девушкам особенно понравился B-52. Три ликера, аккуратно налитые слоями по лезвию ножа или поверх барной ложки. Барную ложку я не нашел, скорее это была ложка для iсed tea, но смысл тот же - небольшая ложечка на длинной ручке. Коктейлей на букву В придумали много, в статье они перечислены, но оригинальный понравился больше всего. Разоряйтесь на Grand Marnier, он не только хорош, но и много где используется.
Кстати, В-52 можно еще и горящим подавать, но не потренировавшись заранее я не рискнул, да и металлической "соломинкой" вовремя не озаботились.
Тут начинается печальная страница... Остатки самосохранения мы потеряли вдяряя по Psycho Tsunami. Смесь атомная. Хорошо промороженая текила, сквозь которую капли острого табаско утонули к границе кислого сока лайма, чуть смягченные синим Кюрасао радуют глаз и рвут крышу. Ух! Я думал этим страшным рецептом вечер завершить и разойтись, но мужики вошли в раж и мы вдарили не то по три, не то по 4 порции. Пусть в каждой порции текилы всего 15 граммов... дальше уже можно было пить все что горит не закусывая и не занюхивая. Не делайте так. По одному "на посошок" - и расходиться или разъезжаться на таксо.
Коктейли на базе игристого были попробованы где-то между Космополитаном и Кайпириньей и особого впечатления не произвели. И вообще были лишними. И без них дофигища алкоголя сожрали. Перепробую - опишу подробнее.
Что я сделал правильно - распечатал и развесил перед глазами инструкции к полутора десяткам коктейлей (книжка рекомендует приготовиться делать 6-8 штук) и дело шло быстро и хорошо.
С чем откровенно прокололся - не приготовил рецептов безалкогольных коктейлей. Бедным водителям пришлось пить урезанные версии алкогольных. А ведь как можно было развернуться! Если алкоголя мне все еще не хочется, то какую-нибудь фруктово-сливочную фантазию (да, сливки тоже в коктейли идут на-ура) надо будет вечером сотворить.
Что еще было не хорошо - я первое время с трудом успевал делать коктейли + у меня было мало рабочего места. Поэтому я не успевал разбираться со съедобными украшением ака гарнирами и наносить на стаканы соленые и сладкие ободки. К счастью, до коктейлей с ободками (например Маргариты) дело не дошло.
Еще я не пробовал делать коктейли с молотым льдом в блендере. Во-первых я не знал, что Таня подсказала мне его подарить, а еще я вполне согласился с книжкой, что громко жужжащий агрегат в небольшом помещении с кучей народу не хорош. С блендером набалуюсь летом, когда будем изнывать от жары во дворе.
Результаты:
У меня в баре стоят рядами штук под тридцать бутылок и в любой вечер (если мы дома) с удовольствием что-нибудь вам смешаю. И сам выпью. Вкусно.
Обязуюсь исполнять ТБ и мешать в пределах 2-3 порций среди недели и пяти-шести если завтра выходной ;)
Чтобы развлекаться коктейлями надо обзавестись
Минимальным набором:
- лёд
- высокие стаканы, стаканы с толстым дном (это могут быть одни и те же стаканы), стопки
- водку и еще какой-нибудь крепкий напиток, например ром или бренди
- кислый цитрусовый сок, лучше лаймовый
- соль и сахар
- томатный и апельсиновый сок
- какой-нибудь кофейный ликер
- какой-нибудь цитрусовый ликер, лучше крепкий как Cointreau но сойдет и Triple Sec и даже Кюрасао, только не самый слабый, не 16-градусный "коктейльный". Фиолетовый Parfait d'Amour мне кажется слишком слабым и сладким, но и он сойдет.
Приличным набором:
то же плюс стаканы для коктейлей и шейкер
+ удобные толкушку и мерку
+ лаймы и апельсины
+ мята, если вы собираетесь делать Мохито
+ еще какие-нибудь соки, например ананасовый, виноградный или клюквенный.
+ еще пару крепких напитков, например джин или текилу
+ любой Irish Cream
+ какие-нибудь еще ликёры, например смородиновый или вишневый, дынный или банановый, амаретто или другой какой ореховый, мятный и тот же Grand Marnier... хотя бы 2-3 вида для разнообразия.
+ какой-нибудь вермут, а лучше нескольких видов (Bianco, Rosso & Extra Dry)
+ какой-нибудь горький сироп (например Angostura Bitter или горький алкогольный напиток, (например Campari, но наверное подойдет и Бехеровка и не только.
+ трубочки и шпажки для каких-нибудь гарниров-украшений, например вишенок, клубники, оливок
+ сливки и/или молоко
... а вообще список бесконечен.
Поле для экспериментов на годы.
Тем не менее, считаю опыт в целом удачным.
Сами коктейли вкуснее и крепких и сладких напитков, а по разнообразию далеко обгоняют вино. Коктейлями можно греться и "прохлаждаться", их можно делать пошучно под настроение или делать основным блюдом на сборище.
У вечера с коктейлями масса достоиств. Во-первых, можно приглашать сколько-попало гостей, не слишком беспокоясь о стульях и разномастности тарелок (мы и вовсе обошлись одноразовыми). Во-вторых, выставив закуски заранее, можно почти полностью освободить хозяйку для бесед. В третьих, среди нас были любители крепкого, и они получили удовольствие выпив скорее меньше, чем обычно, и не пострадали здоровьем. Ну и, наконец, коктейли бывают на любой вкус и трудно представить, кому бы ни один не понравился. Насколько мне показалось, большинство принявших участие по полной программе, расходились искренне радуясь жизни. Уже немало!
Минусов тоже есть. Мы и раньше устраивали "стоячую" вечеринку (на новоселье), только без смешивания напитков. Так вот, кроме того, что коктейлями легко перебрать с неприятными последствиями, чем пивом, приготовление их требует и некоторой подготовки (скорее приятной) и преизряных вложений. Да, весь следующий год расходов будет по-минимуму, но к первому разу пришлось купить десятка полтора разных бутылок спиртного (и ведь бар был не вовсе пустой!), массу фруктов, соков и воды с бульбашками, также сиропы, соусы, трубочки, зонтики, шпажки, ложечки, бокалы четырех разных мастей, шейкеры... дорого. Спасибо гостям, притащившим несколько особенно недешевых бутылок и подарившим блендер.
После взвешивания плюсов и минусов:
= если осторожно - НУЖНО! Только стоит начинать не спеша, тренируясь на кошечках и себе, покупая буквально по одной бутылке под понравившийся рецепт. Так и спокойнее и однажды соберется хороший набор. А я дурнуватый экстремист.
Попробую совместить ликбез с отчетом.
Что нужно для приготовления коктейлей и где грабли валяются?
Коктейлей неверояно много, мешать их можно "из всего", но среди них есть набор классических рецептов и начинать лучше с них. В классике пропорции выверены поколениями, большая часть ингридиентов относительно привычна. Отмерять можно и вдохновляясь настроением, но без опыта часто выходит не очень = мерять крепкое и кислое я купил jigger и хотя привычные соки наливал в стакан на глаз, кухонные мерки припас.
Видов стаканов меньше, чем коктейлей, но тоже немало. Советовали выбрать сколько-то самых ходовых - я так и сделал. На мой взгляд, можно было на первый раз обойтись и меньшим количеством. Все ведь логично устроено, чем крепче напиток - тем меньше посуда, лед кубиками в стаканы на ножках не кладут, толочь ингридиенты можно только в стаканах с толстым дном. Дальше уже изыски.
К имеющимся "обычным" высоким стаканам и стопкам были куплены классические коктейльные (смотреть тут: http://en.wikipedia.org/wiki/Cocktail , видны и высокие - на фотографии ниже), old fashioned с толстым дном, бокалы для Маргариты (примерно такие) и бокалы для шампанского. Без последних двух видов можно было бы обойтись так же как без самого "шампанского". В кавычках потому, что я сэкономил - брал недорогое игристое. Вообще же экономить на ингридиентах не советуют и это правильно. Наверное, я просто не буду какое-то время делать коктейли с шампанским и коньяком (в некоторых рецептах написано "бренди" - такие годятся).
Проще всего мешать коктейли в высоких стаканах. (Обычно) в стакан надо напихать побольше свежего (не потекшего) льда кубиками, потом влить туда же ингридиенты и размешать - готово. Кроме простоты изготовления и распространенности правильных стаканов, такие коктейли часто не слишком крепкие, холод держат (освежают) хорошо - отличный выбор для лета.
Один из них я себе представлял совершенно превратно. Как я только ни пытался нафантазировать Кровавую Мэри, даже слоями в той же стопке, где водка аккуратно наливалась поверх томатного сока. Гы! Оказывается, все размешивается, а для вкуса в стакан набулькивается немного лимонного сока и по чуть-чуть черного молотого перца, соли, острых соусов... Водки можно брать и пополам с томатным соком и совсем чуть-чуть. Русский вариант вики не только поминает слоистую "Мэри по-русски", но и содержит совершенно лишние на мой взгляд ингридиенты типа апельсинового сока. Yuk! Кроме того, русская вики вики говорит, что Мэри нужно тщательно растрясать в шейкере, в то время как "обычная" не настаивает. В общем, странные они.
Короче, наплюхали в стакан со льдом водку и приправы, помешали - и радоваться жизни. Что-то не так - добавить чего не хватает по вкусу и помешать. Просто и хорошо. Лично мне больше понравился относительно легкий вариант.
Попробовали мы и Americano из Campari и белого Вермута. Просто, красиво, свежо и вкусно.
Чуть труднее найти ингридиенты для Мохито - нужен ром, сок лайма и мята. Мохито делали без меня, но я точно знаю, что для полного вкуса мяту надо хорошенько помять в стакане, для чего был приобретен Muddler - пестик для разминания ингридиентов. Ничего военного в нем нет - просто подходящий для стаканов размер и дно "в шашечку". Толочь им одно удовольствие. Никакого сравнения с ковырянием ложкой в лаймах, как это приходилось делать в прошлый раз с кайпириньей, которая делается и подается в "нормальном" для "толченых" коктейлей широком невысоком стакане с толстым дном. На кайпиринью соком лайма уже не обойтись - ищите сами лаймы, режьте и толките их от души. Целый лайм на 50мл кашасозаменителя будет в самый раз. Растолкли - закидайте льдом, залейте ромом, размешайте и радуйтесь жизни. Очень позитивная штука.
Все было готово намешать Black Russian (водка + кофейный ликер) и Testarossa (водка + Кампари) в тех же толстых стаканах на льду, но до них просто не дошла очередь. Потому что мы вооружились шейкером и творили "собственно коктейли" в конических бокалах.
Обращаться с шейкером оказалось не сложно, читать тут. Нарисовано красиво и почти везде верно, только на четвертой картинке коктейль выливают не через встроенное ситечко, а прямо сквозь глухую крышку :)
Трясти долго не надо. Буквально через несколько (меньше 10) секунд стенки покрываются изморозью = готово. Единственная сложность - половинки шейкера не всегда легко разлепляются. Не крышечка, как по ссылке выше, а именно верхняя половинка с ситечком не снимается. Шейкеров я купил два и один, побольше, успел смазать по краю небольшим количеством растительного масла, а второй не успел. Так вот, маленьким (за который и не ухватишься!) удалось воспользоваться буквально пару раз и он все еще стоит неразобраным. Чувствую, опять прийдется привязывать к ситечку проволоку, только так я смог его открыть чтобы в первый раз вымыть :( Или кто-то знает лучше метод?
Лед из шейкера после каждого коктейля выкидывается, поэтому льда надо много. У нас ушло минимум килограммов пять. Если будете сами морозить, то надо начинать сильно заранее и складировать его в морозилке, обязательно из хорошей воды. Купленный на ближайшей заправке был довольно кривой по форме, но чистый, без дурного привкуса водопровода. Еще лед применяют для охлаждения стаканов. Нам повезло унаследовать огромную морозилку в подвале и я туда заранее сложил кучу бокалов и туда же снес все продукты из морозилки на кухне. Очень удобно. И оперативный запас мороженых бокалов получился под рукой, и лед не таял и его меньше надо. Ко льду положено иметь щипцы, но я про них забыл и отлично обошелся набором из большой и огромной ложек. Ладно, что-то я отвелекся от коктейлей...
Cosmopolitan у нас вышел превосходен и всем понравился, разве что некоторые жаловались, что крепковат. Гы! Это они еще мой Лонг-Айленд не пробовали. Я-то отмериваю точно по рецепту, не экономя как в некоторых барах...
Да, так вот. Космополитан превзошел ожидания. Вышел он у нас гораздо красивее, чем на фотках в вики - непрозрачным, изумительного ровного нежно-розового цвета. Возможно потому, что в попавшемся мне первым рецепте была только 1 доля клюквенного сока, да и того я не нашел и его пришлось заменить "клюквенным коктейлем".
Было опробовано еще несколько рецептов, но все не классические и требующие изрядного выбора горючих жидкостей. Некоторые были хороши на вид, некоторые на вкус. А самые расклассические мартини и манхэттены никто не захотел. Сделанное же поштучно трудно оценить. Набью руку - поделюсь.
Зато мы вдарили по слоистым коктейлям в стопках. Девушкам особенно понравился B-52. Три ликера, аккуратно налитые слоями по лезвию ножа или поверх барной ложки. Барную ложку я не нашел, скорее это была ложка для iсed tea, но смысл тот же - небольшая ложечка на длинной ручке. Коктейлей на букву В придумали много, в статье они перечислены, но оригинальный понравился больше всего. Разоряйтесь на Grand Marnier, он не только хорош, но и много где используется.
Кстати, В-52 можно еще и горящим подавать, но не потренировавшись заранее я не рискнул, да и металлической "соломинкой" вовремя не озаботились.
Тут начинается печальная страница... Остатки самосохранения мы потеряли вдяряя по Psycho Tsunami. Смесь атомная. Хорошо промороженая текила, сквозь которую капли острого табаско утонули к границе кислого сока лайма, чуть смягченные синим Кюрасао радуют глаз и рвут крышу. Ух! Я думал этим страшным рецептом вечер завершить и разойтись, но мужики вошли в раж и мы вдарили не то по три, не то по 4 порции. Пусть в каждой порции текилы всего 15 граммов... дальше уже можно было пить все что горит не закусывая и не занюхивая. Не делайте так. По одному "на посошок" - и расходиться или разъезжаться на таксо.
Коктейли на базе игристого были попробованы где-то между Космополитаном и Кайпириньей и особого впечатления не произвели. И вообще были лишними. И без них дофигища алкоголя сожрали. Перепробую - опишу подробнее.
Что я сделал правильно - распечатал и развесил перед глазами инструкции к полутора десяткам коктейлей (книжка рекомендует приготовиться делать 6-8 штук) и дело шло быстро и хорошо.
С чем откровенно прокололся - не приготовил рецептов безалкогольных коктейлей. Бедным водителям пришлось пить урезанные версии алкогольных. А ведь как можно было развернуться! Если алкоголя мне все еще не хочется, то какую-нибудь фруктово-сливочную фантазию (да, сливки тоже в коктейли идут на-ура) надо будет вечером сотворить.
Что еще было не хорошо - я первое время с трудом успевал делать коктейли + у меня было мало рабочего места. Поэтому я не успевал разбираться со съедобными украшением ака гарнирами и наносить на стаканы соленые и сладкие ободки. К счастью, до коктейлей с ободками (например Маргариты) дело не дошло.
Еще я не пробовал делать коктейли с молотым льдом в блендере. Во-первых я не знал, что Таня подсказала мне его подарить, а еще я вполне согласился с книжкой, что громко жужжащий агрегат в небольшом помещении с кучей народу не хорош. С блендером набалуюсь летом, когда будем изнывать от жары во дворе.
Результаты:
У меня в баре стоят рядами штук под тридцать бутылок и в любой вечер (если мы дома) с удовольствием что-нибудь вам смешаю. И сам выпью. Вкусно.
Обязуюсь исполнять ТБ и мешать в пределах 2-3 порций среди недели и пяти-шести если завтра выходной ;)
Чтобы развлекаться коктейлями надо обзавестись
Минимальным набором:
- лёд
- высокие стаканы, стаканы с толстым дном (это могут быть одни и те же стаканы), стопки
- водку и еще какой-нибудь крепкий напиток, например ром или бренди
- кислый цитрусовый сок, лучше лаймовый
- соль и сахар
- томатный и апельсиновый сок
- какой-нибудь кофейный ликер
- какой-нибудь цитрусовый ликер, лучше крепкий как Cointreau но сойдет и Triple Sec и даже Кюрасао, только не самый слабый, не 16-градусный "коктейльный". Фиолетовый Parfait d'Amour мне кажется слишком слабым и сладким, но и он сойдет.
Приличным набором:
то же плюс стаканы для коктейлей и шейкер
+ удобные толкушку и мерку
+ лаймы и апельсины
+ мята, если вы собираетесь делать Мохито
+ еще какие-нибудь соки, например ананасовый, виноградный или клюквенный.
+ еще пару крепких напитков, например джин или текилу
+ любой Irish Cream
+ какие-нибудь еще ликёры, например смородиновый или вишневый, дынный или банановый, амаретто или другой какой ореховый, мятный и тот же Grand Marnier... хотя бы 2-3 вида для разнообразия.
+ какой-нибудь вермут, а лучше нескольких видов (Bianco, Rosso & Extra Dry)
+ какой-нибудь горький сироп (например Angostura Bitter или горький алкогольный напиток, (например Campari, но наверное подойдет и Бехеровка и не только.
+ трубочки и шпажки для каких-нибудь гарниров-украшений, например вишенок, клубники, оливок
+ сливки и/или молоко
... а вообще список бесконечен.
Поле для экспериментов на годы.
◾ Tags:
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
(no subject)
А у вас что не так пошло? Тоже перебрали?
(no subject)