T & T

[ugputu]

Это такая сеть китайских супермаркетов. На прошлой неделе в Калгари открылся второй, всего в 5 минутах езды от нашего дома. Воспользовался случаем и набился к знакомой китаянке в компанию (в субботу) на предмет рассмотреть что у них там хорошего есть.
Найти где запарковаться - проблема. Внутри тоже все бурлит народом, процентов на 98 китайским. Товары примерно 50 на 50. В смысле, половина относительно знакомая - хлебобулки, мясо, рыба, фруктовощи, лапша, суши, местное молочное и прочие стандартные универсамовские штуки. Вторая половина внушает. Длинные ряды непонятночего перемежаются предметами неявной съедобности или неясного применения. Подробнее не скажу - все равно ничего не знаю. Разве что твердо уверен, что дурианы и краснобобовое мороженое мне не подходят категорически и что китайцы вообще мало что не едят и можно нарваться еще и не на такое...
Под чутким руководством накупил дамплингов и дим-сумов (родственников пельменям и вареникам, готовятся на пару), хваленого устричного соуса, к нему соевого "для суши и сашими" и не удержался от соуса для темпуры. Где взять что в него макать - не знал, но спросил - и немедленно получил полку с мукой и готовыыми смесями для темпуры, а потом и коробку креветок выбрал. Произведу опыты - доложу о результатах. Но уже сейчас видно, что есть за чем туда ломиться. Что успел увидеть, но до чего руки не дошли? Да полным полно. Из того, что уже могу различить и что в других магазинах скудно и-или дорого: суши и запчасти для них - сушеные водоросли листами, рыба и готовая и свежая и живая, моллюски всякие, крабы с размахом лап до метра, выпечка (много близкой к "нашей" по вкусу),... утомился и всех утомил. Заканчиваю.
Надо доедать что осталось от приема гостей и экспериментировать. И надеяться, что они не сразу превратятся в обычную грязноватую китайскую лавочку и еще порадуют и чистотой и отсутствием очередей к шустрым приятным глазу девушкам на кассах.

Comments

[(Anonymous)]

Женя, я читала и умилялась: тебе одной жизни явно маловато будет, чтобы все это попробовать хотя бы. Не говоря уже о разных рецептах одного и того же. Я тебя очень понимаю - можно ошизеть от бесконечности и многообразия вкусов! Я в такой же ситуации по отношению с оттенками цвета(ов)в живописи.
Рыбофил

[ugputu.livejournal.com]

Не, перепробовать не проблема. Я уже огромную кучу разного перепробовал, а будет лучше с деньгами - дык и последнее препятсятвие пропадет. Можно будет шляться не только по дешевым закусочным.
Проблема в явной ограниченности организма. Я ЕСТЬ люблю и пробные микродозы не устраивают. А больше за раз или чаще жрать не способен. Получается, что каждая вкусная еда случается в меню очень-очень редко. Очередь длинная ;)
Уже сейчас часто естся только всякое быстрого приготовления типа яичницы или пива с колбасой дома и чем дешево кормят в окрестностях офиса.

[snake-d-ha.livejournal.com]

А учись кулинарии. Перед изготовлением еды после осмотра в холодильника лезешь в интернет и берешь пару-тройку рецептов. Один из них, как правило, занимает не больше 20 минут. Пробуешь. :)

[ugputu.livejournal.com]

Копай глубже!
Рецепт надо знать ДО того, как в субботу поедешь продукты закупать на неделю. Очень уж много ингридиентов даступно разных, все не упасешь. Потом, когда накупишь всякой дряни (малую часть от предлагаемого) - начинаешь думать куда остатки девать (вечно они продают упаковками не по рецепту), потом готовить из того что есть, выбирая рецепты не "что хочется", а куда девать подгнивающее. Потом плюешь, попускаешься - и затариваешься яицами, пивом и картошкой. Вот такой цикл Креббса ;)

[snake-d-ha.livejournal.com]

Ну вот, ты сам всё знаешь. :) Затариваешь полдесятка рецептов новых на неделю, и под них уже закупаешься.
Хотя мне удается вполне и организовать смакоту таким образом из "подгнивающего". :)