Кухонные вопросы

[ugputu]

1. Есть у меня дуршлаг. Большой, красивый, из двух слоев металлической сетки - мелкая внутри, крупная снаружи. Между слоями постоянно набиваются мерсские остатки. Чистить ершиками страшно забадываюсь даже после замачивания, обычной струей воды из под крана тем более ничего не вымывается, а микродуш на кране поломался. Есть какие-то толковые способы очистки, или лучше заминить на "норльманый" (однослойный)?
2. Большинство сковородок в хозяйстве у меня люминевые. Любимая - большая и толстая, с прочным покрытием. Пользоваться одно удовольствие Но и ее дно распирает так же как и днища тонких дешевых "тефалей", сковороды перестают нормально прилегать к плоской поверхности плиты. От чего днища распирает до конца не разобрался. Пока что починяю тупо - стучу массивным резиновым молотком. Но наверное можно научиться как-то так с ними обращаться чтобы их не пучило. Есть идеи?

Comments

[oskark.livejournal.com]

дуршлаг заменить на силиконовый складной или пластиковый - моется легко ,удобен в пользовании ,стоит гроши.

сковородки менять по мере искривления и не заморачиваться. Я покупаю в кан.шине определенный вид сковородок двух разных диаметров (с отогнутыми наружу краями - мне так удобно ), когда они на сейле по 70% скидке. Всегда есть в шкафу новеньке 1-2. Заменяя по надобности ,но получается что всегда одним и тем же типом сковородок пользуюсь.

от тяжелых типа "чугуниевых" сковородок давно отказались , нет необходимости

[ugputu.livejournal.com]

А я люблю большие чтобы много влазило, а где много влазит, хочется чтобы могла тепла накопить - иначе не жарится, а пускает сок и тушится. Основная сковородка в ходу постоянно, правлю я ее почти каждый месяц, а бывает, что и чаще. А это сороковник (в Костко), плюс еще десятка за более дешевые мелкие, да на 10-15 раз... Сотен 5-8 в год, и просто много металла на свалку.

[oskark.livejournal.com]

в костко много добротного покупали ,но вот как раз их сковородки мне совершенно не подошли .
посмотри алюминиевое литье а не штамп . разница существенная ,а по цене не так чтобы сильно кусались.
Но раз в год по любому заменяю сковородки , иногда 2 раза.
Есть хороший выбор алюмин.. литья сковородок разного размера и глубины в Т&Т .
Кастрюли все из нержавейки . оказалось они ВЕЧНЫЕ , если купить комплект начиная с где-то пары сотен . К сожалению не всеми размерами пользуюсь ,но нареканий нету. Купили 6 лет назад в сирсе и теперь не избавиться - как новые:)

[ugputu.livejournal.com]

Кастрюли мы купили Kitchen Aid нержавейку с толстенными основаниями, и хотя мелкие дефекты на стенках видны, да, сносу ей не будет. Check.
Сковородка, которой я пользуюсь уже больше года (и которая меня устраивает вполне) сейчас отдельно не продается.
Толстый тяжелый анодированный алюминий, к которому приклёпаны ручки из нержавейки. Литой или штампованый сказать не могу, но в любом случае много приятнее всего, что мне попадалось раньше, и покрытие еще нигде не процарапалось.
Вот она:

Да, стенки вертикальные, это их на фото из-за близкого расстояния заваливает...

З.Ы. Основание кастрбли тоже попало в кадр