![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
когда голова мутная, а пальцы чешутся - обычно получается всякая чушь. Буду с собой бороться и половину сотру.
1.![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
ursego учинил мне рекламу, френдов прибавилось, потихоньку читаю и у oskark (да славится это имя в веках) нашел совершенно восхитительную ссылку на kitya. Читать всем и срочно!
3. Очень приятно посидели у знакомых болгар. Салатики, голубцы, домашняя колбаса, пиво, домашнее вино, водка и разговоры. О еде, продуктах, детях, школах, работе, людах и всяком-разном. Дочь их, разбивательница сердец 15 лет, снисходила к нам питаться и даже поговорить. Редкостной симпатичности особа, даже жена моя согласилась отнести ее к высшему сорту. Удивила меня признанием, что ей на пицце нравится работать. Видимо, упомянутая ею Lamborghini Gallardo, остается пока предметом искусства, а не вожделения, потому как и ей понятно что с 7 долларов в час копить слишком долго и проводники коротких путей к роскоши сами за пиццей не заезжают. Под светские разговоры был добыт из шкафа коньяк и вечер закончился дегустацией Remi Martin и воспоминаниями о старых добрых болгарских напитках 12..24 -летней выдержки.
4. Кстати, опять нарвался в ЖЖ на разговоры о скудости и невкусности местной еды. Местной - значит продающейся у нас в магазинах, потому как из еды у нас растет только говядина и прочие мясопродукты. Поудивлялся этому по очереди с женой, приезжавшей в гости мамой, болгарами. Сошлись на том, что несовпадение продуктов с привычными - факт, невозможность найти вкусные - миф от лени и невежественного желания дождаться пока мир под себя подстроится.
4а. Вот только что съели простейшую смесь - дешевые рыбные консервы (горбуша), яица, зеленый лук, оливки, майонез. Получилось ещё вкуснее, чем обычно - недавно нашли более подходящий майонез (в немецком магазине). И так день за днем. Пробуешь, думаешь куда применить, пробуешь следующее. Да, надо, надо перепробовать и 30 сортов сыра и столько же кофе и не полениться съездить за ряженкой к русским, а за panettone к итальянцам. И вдруг оказывается, что живешь в своем городе, ходишь в свои магазины, готовишь и ешь свои блюда. Пусть они даже и на 90% не те, что пару лет назад - и еда и город и страна.
5. Заодно вспоминаю, что у той жеoskark нашел рецепт питы. Рецепт на вид прост. Попробуем - поделюсь впечатлениями.
7. Похоже, что нам удалось побороть начинавшийся у Тани отит. Назол + аспирин. Хорошо что не прозевали. На будующее стоит наверное привезти себе немного лекарств, чтобы можно было дождаться окончания выходных, а не переться в дежурный госпиталь.
1.
ursego учинил мне рекламу, френдов прибавилось, потихоньку читаю и у oskark (да славится это имя в веках) нашел совершенно восхитительную ссылку на kitya. Читать всем и срочно!3. Очень приятно посидели у знакомых болгар. Салатики, голубцы, домашняя колбаса, пиво, домашнее вино, водка и разговоры. О еде, продуктах, детях, школах, работе, людах и всяком-разном. Дочь их, разбивательница сердец 15 лет, снисходила к нам питаться и даже поговорить. Редкостной симпатичности особа, даже жена моя согласилась отнести ее к высшему сорту. Удивила меня признанием, что ей на пицце нравится работать. Видимо, упомянутая ею Lamborghini Gallardo, остается пока предметом искусства, а не вожделения, потому как и ей понятно что с 7 долларов в час копить слишком долго и проводники коротких путей к роскоши сами за пиццей не заезжают. Под светские разговоры был добыт из шкафа коньяк и вечер закончился дегустацией Remi Martin и воспоминаниями о старых добрых болгарских напитках 12..24 -летней выдержки.
4. Кстати, опять нарвался в ЖЖ на разговоры о скудости и невкусности местной еды. Местной - значит продающейся у нас в магазинах, потому как из еды у нас растет только говядина и прочие мясопродукты. Поудивлялся этому по очереди с женой, приезжавшей в гости мамой, болгарами. Сошлись на том, что несовпадение продуктов с привычными - факт, невозможность найти вкусные - миф от лени и невежественного желания дождаться пока мир под себя подстроится.
4а. Вот только что съели простейшую смесь - дешевые рыбные консервы (горбуша), яица, зеленый лук, оливки, майонез. Получилось ещё вкуснее, чем обычно - недавно нашли более подходящий майонез (в немецком магазине). И так день за днем. Пробуешь, думаешь куда применить, пробуешь следующее. Да, надо, надо перепробовать и 30 сортов сыра и столько же кофе и не полениться съездить за ряженкой к русским, а за panettone к итальянцам. И вдруг оказывается, что живешь в своем городе, ходишь в свои магазины, готовишь и ешь свои блюда. Пусть они даже и на 90% не те, что пару лет назад - и еда и город и страна.
5. Заодно вспоминаю, что у той же
oskark нашел рецепт питы. Рецепт на вид прост. Попробуем - поделюсь впечатлениями.7. Похоже, что нам удалось побороть начинавшийся у Тани отит. Назол + аспирин. Хорошо что не прозевали. На будующее стоит наверное привезти себе немного лекарств, чтобы можно было дождаться окончания выходных, а не переться в дежурный госпиталь.
◾ Tags:
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
Про Китю и остальное...
Болгарки бывают таки да, просто загляденье... Эх, гле мои 17 лет... )))
А вкусность жратвы совершенно не имеет отношения к стране пребывания. Кстати, самый вкусный из казенных борщей (то есть не домашнего приготовления) я ел of all places на заполярном Тединском месторождении, что километрах в 150-и от Нарьян-мара (см. мой отчет по поездкам на север), а отнюдь не в мегапафосном московском "Шинке". Очень забавное, но дорогое и не самое вкусное место, кстати. Хотя форинеры туда толпами валят...