сыыыр. help wanted

[ugputu]

Так случилось, что наевшись сыра у знакомых французов, решили мы себя побаловать. И в порыве покупательской лихорадки ухватили 3 вида сыра, один из которых брали прицельно (бри), а следующую парочку по принципу "что под руку попалось". И надо же случиться, что безграмотным попался и камамбер. Кто шутки не понял (такой же дикий как и мы), поясняю - бри с камамбером не то, чтобы близнецы, но явно близкие родственники. Оба такие... не то очень мягкие, не то полужидкие. И вкус вполне даже специфический. Едим мы их с удовольствием, но только хорошо разбавляя прочими продуктами и прочим сыром в частности, иначе это варварство и насилие над неокрепшим разумом, верный путь возненавидеть хороший продукт. Итого за месяц съели почти половину, соответственно осталось их в сумме чуть ли не килограмм (в Костко покупали ;) )
У кого есть идеи как его использовать элегантно? А то ведь пропадет...

Comments

[(Anonymous)]

В Германии весьма популярен жареный камамбер под каким-нибудь ягодным соусом.

[iren-k.livejournal.com]

Я была.

[deventer.livejournal.com]

Я тоже хотел предложить пожарить. Причм можно в панировке, моно в кляре, а можно и просто так, в большом количестве масла. Чехи меня научили. У них это называется Смаженый сыр.

[ugputu.livejournal.com]

Неее, только самовывозом ;)
Я и Гиннесса налью. Оказывается, Гиннесс с бри очень хорошо идет.

[ugputu.livejournal.com]

А чехи жрут полужидкий сыр?
Но мы попробуем...

[ugputu.livejournal.com]

а подробнее?

[deventer.livejournal.com]

Чехи все жрут. Если под пиво :)

[iren-k.livejournal.com]

Вот тут куча рецептов, см первый же: http://www.cooking-book.ru/subject/kismol/kamamber.shtml

сыр бри и т.п.

[(Anonymous)]

Бри можно запечь - обернуть лучше слоеным тестом и в духовку! А еще: на тарелке разложить кружочки помидоров и сверху крошишь- мажешь сыр типа бри , Блю Дор и в микроволновку на минутку-полторы. ПРедварительно можно помидорчики там же подпечь,(сок слить) минут 5 при 100%мощности, потом посыпать поджаренными хледными крошками, лучше типа бородинского, а сверху- сыр раскидать....эх....Закусывать это дело бордовым реганчиком, кинзой. Лааадно, налей себе пива!Хотя сухое красное было бы в самый раз!