ленивая еда - ленюсь делать пасту

[ugputu]

Если жена работает, а еда не заготовлена - приходится прикидываться поваром. Вообще моя любимая еда жареная картошка и ее даже все в семье любят, но не три же раза в неделю. И яицами баловаться не могу - печень может запротестовать.
Короче,
Ищем, что бы такого приготовить дважды ленивого, чтобы и недорого и съедобно и еще не надоело.
Сразу о определениях.
Мы почти всегда готовим ленивую еду, в смысле такую, чтобы ее трудно было испортить неумелыми действиями.
Кроме того, посещая магазины раз в неделю, "вынужденно" приходится готовить из малопортящихся и/или консервированных продуктов, а потому наша еда часто дважды ленивая.
Есть и триждыленивая еда в виде пельменей, варёномаринованых куриных крыльев или там растворимых супов, которая состоит из одного продукта, который надо подвергнуть всего одной операции, но такую мы почти не едим. Потому что она или дорогая или страшный ужас.
Паста дваждыленивая:
ставится вода на макароны, чистится-режется лук-морковка, жарится лук, среднего размера макароны кидаются в воду, на сковородку кидается морковка, потом туда же идут дешевые резаные грибы из банки (их тоже стоит подрумянить) а потом что-угодно, например такие же дешевые резаные черные оливки, зеленый горошек и что там еще в жестянках дома случилось. В последний раз соус был "типа "альфредо" и я обошелся без горошка, в томатный точно бы кинул.
Когда макароны сварились, а грибы и ко приобрели аппетитный вид (или голод приказывает считать вкусным все горячее), в овощи плюхается дешевый готовый соус из банки, перемешивается и вываливается в избавленные от лишней воды макароны. Сыр проще всего брать тертый и швырять прямо в макароны, но можно по всякому. Масло я в этот раз не кидал - только чуть на сковородку, где плавил сыр (экспериментировал).
Четыре порции (две на следующий день на работе сожраны вмиг, микроволновка не испортила) не самой дурной еды сотворены коряыми руками меньше чем за полчаса и обошлись дешевле 8 долларов, из каковой суммы половину составляет злоупотребление сыром. Вообще-то сыр должен быть уже в соусе, но искать его в большой банке за 3 доллара наивно (я использовал половину).
В этот раз мы проглотили просто под вино, но последнее время полюбили притрусить перцем из ручной мельницы. Очень хорошо получается, ничтожное количество приносит массу вкуса, запросто заменяя пару ингридиентов... я надеюсь у вас были хорошие папы-мамы-бабушки и ни для кого не тайна, что почти любую смесь продуктов можно сделать приятной, если ингридиентов достаточно много?


squobond, это я тебе делился ;)

Comments

[snake-d-ha.livejournal.com]

(Это ко мне, заходите)
На тебе мой вчерашний рецепт. Без гемора - но отличный результат!

Мясо с грибами и овощами

СОСТАВ
1кг телятины или свинины, 3 ст ложки томатной пасты, 2 ст ложки соевого соуса, 2~3 луковицы, 2 морковки, 0,5кг свежих грибов, соль, перец

Мясо порезать кубиками, перемешать с томатной пастой и соевым соусом и оставить мариноваться на 30 мин.
Лук порезать кольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Выложить из сковороды.
Морковь наразать тонкими дольками и обжарить до мягкости. Выложить.
Грибы крупно порезать и обжарить.



В сковороде раскалить масло и всыпать мясо. Когда мясо даст сок, огонь убавить, добавить воды, закрыть крышкой и тушить до готовности.
В готовое мясо выложить овощи и грибы, посолить, поперчить и хорошо размешать. Можно добавить еще томатного соуса (по вкусу).
Тушить 10 мин под крышкой.

(от себя) Технология простая - пока маринуется мясо, режешь/обжариваешь грибы, лук, морковку. Потом ставишь мясо и на 40 минут забываешь обо всем. Вспомнив, забрасываешь овощи и пока они доходят, расставляешь тарелки, режешь хлеб и открываешь вино. Итого - час десять с момента захода в квартиру вечером.

[algo.livejournal.com]

Последняя "мудрость" - очень жизненная. Я всё, что есть в холодильнике обычно перемешиваю :)

[gellemar.livejournal.com]

А у меня дежурный рецепт таков:
1. Взять еду и положить в лоток.
2. Посолить еду, поперчить, посыпать всякими травами.
3. Положить на еду лук.
4. Обмазать еду маойнезом.
5. Закрыть лоток фольгой.
6. Забыть еду в духовке на час-полтора-два: как вспомнится.

[gellemar.livejournal.com]

Да, духовку надо ставить на малый нагрев. Газовую - чтоб едва горела, электрическую - 120-150 градусов.

[ugputu.livejournal.com]

Способ неплохой. Если есть время.
Осталось узнать что ты называешь "едой"...

[gellemar.livejournal.com]

В роли еды выступают: мясо, картошка, птица, рыба... далее - по собственному вкусу. Готовится обычно по приходе с работы. Пришёл, закинул в духовку, ушёл читать книжку\смотреть кино\листать LiveJournal... потом вспомнил - и поужинал.