Обо всем понемножку

[ugputu]

Дыбра давно не было.
Вторник. Школа. Вечер для ESL-родителей.
Чтобы родителям было проще, некоторым предложили презентацию на родных языках, чуть ли не 6 разных. На месте оказалось, что готовы излагать только на хинди и китайском (не знаю каком именно), ну и на английском конечно. Сколько итого вышло индусов не знаю, не заметил, китайцев человек 25... и прочий я. К тому времени уже было понятно, что толку от этого нуль и только желание поговорить с училками о важном меня и держало. Презентация вышла замечательно пустая, растянувшаяся к тому же из-за опоздавшей группы корейцев с переводчиком.
Never again.
Попутно выяснил, что училка у ребенка - наглая дура. Врет в глаза, да так, что вполне очевидно, что врет. Увы, им еще и в следующем году встречаться, поэтому скандалить не стал (очень хотелось!), и только сохраню табель, с которым сразу можно идти куда угодно жаловаться на пристрастность.
Утешился только тем, что уже завтра пойду выбирать Блондинке предметы на следующий год. Это важно. Кто первый записался - того и тапки, а мы таки будем впереди всей школы.

Прочая неделя прошла между работой и танцами, времени оставалось только вечером тяпнуть чего-нибудь от болеголования. Лучше бы, конечно, зайти к хиропракту хрустнуть разок шеей, но с прошлого года их услуги базовая страховка не покрывает, и платить 60 баксов (раньше выходило 20) за 5 минут меня давит жаба. То есть скрутит - никуда я не денусь конечно, но пока спина в целом в весьма неплохом состоянии.
В пятницу узнали, что сожжение организма откладывается. Гид в острое никак недопереедет в новый дом и весь в делах и заботах. Пунктуальность и обязательность канадцам отмерены по остаточному принципу.
Пока в Ванкувере шло открытие Олимпиады, нас радовали огнем на Calgary Tower. Теперь знаю как это выглядело 22 года назад. Сфоткать не вышло еще и потому, что в фотоаппарате заглючила электроника - кажды выходят цветастополосатые. Пора выкидывать. Пять лет службы, и примерно столько же тысяч фотографий может и не так уж много, но Хулиган уже разбивал фотик об асфальт, и второй раз чинить девайс, новые одноклассники которого стоят пару сотен денег, неразумно.
Слава пишущему декодеру, Открытие записано и в три приема отсмотрено. Может и длинновато, но вполне мило, а техническая сторона и вовсе порадовала. Меня вообще впечатляет когда я не могу понять как что-то сделано. Кто знает как сделаны красочный пол и изображения на поднимающихся "из ниоткуда" горах и деревьях?
Суббота растрачена на уборку и закупку продуктов. Несмотря на то, что по субботам во всех суперах работают почти все кассы и очереди не такие уж длинные, все равно теряется прорва времени. Пробки на дорогах, забитые парковки, меедленные покупатели и ни малейшего шанса ускориться без риска кого-нибудь придавить тяжеленной тележкой (36 литров воды и остального "по-мелочи" пуда два). Надо пообещать себе не лениться и утром выскакивать только продрав глаза.
Вечером вышли на клубную вечеринку, в первую очередь что бы образцово-показательно оттоптать румбу и посмотреть потом в записи. Оттоптали, понятно, хуже, чем когда тренировались, ошибки учтем, потом еще сверху несколько раз повальсировали да пошаркали ногами под ча-ча-ча и относительно утешившись уехали домой. В отличие от ранее фиксировавшихся танго и вальса, записанная румба уже не вызывает ни тошноты, ни рыданий, а только тоску...
В воскресенье лыжничали в Кэнморе. Проехали за 2 часа километров 8.5 до 9. Примерно половину времени тупо стоял - ждал Блондинку. Даже в куртке поверх футболки ей постоянно жарко, а потеть она не любит, как и вообще напрягаться. Отходив два часа возвращается вполне свежая. Как побороть - не знаю. Нам с Таней на то же время нужен маршрут километров на 15-18, а если всего 10 - предпочтем их пройти за час и упариться, но не останавливаться каждые 2-3 минуты.
Наверное просто буду Блондинку отправлять по главной дороге, а мы поедем напрягаться, возможно тоже иногда расходясь. Благо, расставаться не страшно - народу много (значит зверье не опасно) и мобильники в лесу работают устойчиво.
Вечером изображал из себя примерного мужа - переводил продукты в кашвообразное состояние.
Кашвообразность целенаправленная. Мясобразное готовится на неделю легко, а гарниры надоедают или прокисают или не успевают приготовиться, за свежим хлебом заезжать часто некогда и мы "вынужденно" потребляем больше белка, чем разумно достаточно. А дети и вовсе безо всяких сожалений сжирают курицу-без-ничего. Кашва проблемы решает. К Таниным супам в стиле "ложка стоит" я добавляю плов и более-менее освоеный в последнее время чили.
Нужны еще какие-нибудь идеи неразборных и самодостаточных питательных блюд, не слишком теряющих во вкусе за неделю хранения в холодильнике...
Первой в голову приходит лазанья, но я ее переел и вообще не люблю за тяжелую макаронность. Тефтель с рисом внутри хорошо идет, хотя в нем и многовато мяса. Танина капуста тушеная со свиными ребрами и/или курицей очень хороша. Эти темы она уже оккупировала, мне туда лезть не хочется.
Вчера кроме чили потушил мелко нарубленую картошку с обжареной с луком и морковкой говядиной под кумином и, чтобы не было вовсе похоже на плохой зирвак, прорвой базилика. Тоже вполне съедобно, но как-то не оригинально.
Накидаете идей?

Comments

[snake-d-ha.livejournal.com]

Как раз этим же занимался. Бефстроганов и чили. Еще волшебно идет картошка, запеченная под курицей. Или тыква.

Но обычно на десерт времени хватает, и тогда котлеты, тефтели, задушенные в собственном соку окорочка или просто нарезанная и замороженная свинина на отбивные.

А поделись волшебной тушеной капустой?

капусту

[ugputu.livejournal.com]

спрошу у Тани - доложу

[e0stre.livejournal.com]

тушеная кислая капуста с польскими сардельками?
Чанахи?
Ленивые голубцы? Стоят неделю, как родные.

Курица, тушеная с морковью, луком, грибами и в кокосовом молоке - тоже прекрасно живет неделю.

[ugputu.livejournal.com]

Капусту и так тушим, голубцам предпочитаем тефтель, а чанахи выглядят интересно. Своим рецептом поделишься?
И курицей в кокосовом молоке...

[e0stre.livejournal.com]

Голубцы от тефтеля отличаются - не? Тем, что в них все ж морковь и капуста. Типа овощи.

Кура в кокосовом молоке - простейшее блюдО.
- куриные части (ноги, крылья, грудки, хвостики)
- банка кокосового молока
- лук
- морковь
- грибы из банки или свежие
- чеснок
- кумин, соль, перец черный молотый

Курицу обжариваем быстро до румяности, выкладываем в глубокую кастрюлю. На сковородку, где жир куриный - кидаем крупно порезанную морковь и лук, чеснок, опять же обжариваем и кидаем в кастрюлю к курице. Доливаем чуток воды или бульона, доводим до кипения, накрываем крышкой и тушим минут 20 на невеликом огне. Через 20 минут добавляем грибы и кокосовое молоко, специи и еще тушим минут 15. Готово!

Чанахи сто лет не делала. Навскидку - баранину некрупно порезанную, отвариваем в небольшом количестве воды почти до готовности, потом туда добавляем крупно нарезанной картошки, морковки, лука, чеснока, черного перца, томат-пасны и томатного сока, любые любимые пряности и тушим еще около часа на небольшом огне. Получается такой типа суп. Я любила его преданно.

[ugputu.livejournal.com]

Спасибо.
Сколько чего надеюсь найду.

[yagal.livejournal.com]

пастуший пирог - ооочень сытно и в морозилке хорошо хранится.

[ugputu.livejournal.com]

Морозилка - не наш метод, но все равно делись.

[yagal.livejournal.com]

а, в холодильнике у вас написано, это я уже додумала про морозилку %)

Слоями выкладывается сначала пережаренный (потушенный) фарш со специями, картоф.пюре и сверху тёртый сыр. Это упрощённый такой вариант. Можно по желанию добавлять кукурузу и любые другие овощи по вкусу.

[ugputu.livejournal.com]

Ага. Такое знаю и не то не люблю, не то просто не умею сделать вкусным.
Но все равно спасибо.

[cherniavska.livejournal.com]

Лучше по-русски, жареные грибы с луком, фарш и пюре сверху - запечь.

[iren-k.livejournal.com]

А как насчет посмотреть на всякие соте? Они и чисто овощными, например, из баклажанов, бывают. Хранятся без ущерба вкусу довольно долго. Мусака опять же, как безмакаронный вариант лазаньи. (Мне еще спагетти под болонезе нравятся, но макаронно, да))

[ugputu.livejournal.com]

Посмотреть всякое - это немножко не то. В принципе рецептов миллионы, а мне хочется именно что не ковырять тысячи интернет-страниц, а сразу волшебным образом обрести проверенные временем и хозяйками.

З.Ы. А мусаки и соте я конечно же посмотрю.

[cherniavska.livejournal.com]

Вот тут много вариантов - и моих и советов.
http://cherniavska.livejournal.com/830560.html

[ugputu.livejournal.com]

Спасибо.

[cherniavska.livejournal.com]

:)