![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Как и месяц назад, под малодцов юбилей случился ростбиф, и под него вдруг вспомнилась картинка, ясно показавшая, что я местной жизни почти совсем не знаю.
Сидел я тогда на курсах первой помощи, и когда соседи зашушукались где в округе можно утолить голод без отвращения и за разумные деньги, немедленно навострился. Хвалили пару кафе всего в километре по дороге, особенно подчеркивая, что там подают Настоящие. Домашние.
Бутерброды!
То есть не бутерброды, конечно, а сэндвичи, но мне до сих пор это немецкое слово ближе английского.
О сэндвичах не собирался, но раз уж до них дошло, замечу, что это вовсе не самая худшая идея. Сколько-то протеинов (в "домашнем" может быть кусокбужениныростбифа - отчего история м вспомнилась), достаточно углеводов, плюс изрядно зелени и немножко соуса... что еще надо? Соусов на выбор прорва, но в этом смысле я вполне обамериканился. Нет-нет, конечно же не кетчуп! "Мои американцы" (посмотрел - вики это подтверждает) едят Ranch.
Кому лень переводить - ranch изобрели в 1954 году, но уже в 1992-м он вышел на первое место по популярности среди соусов для салатов, плюс это самый распространенный dip, то есть соус для макания в него свежих овощей (в каком виде я с ним и познакомился) и вообще любых закусок до пиццы включительно.
В последние годы он же и один из самых популярных соусов для сэндвичей. Только в хот-доги его пока не льют, а бургеры с ним прекрасны - проверял.
Давно пора научиться его готовить, наверное, заменив манаез (который тоже давно пора научитсья самому готовить) на йогурт или сметану.
Отвлекся.
Так вот, кафе эти оказались полным-полны народом. У большинства таки сэндвичи, у кого-то уже блиноладьи и кофе с печеньками и без... а времени, между тем, полдень субботы, и никаких офисов в округе нет. То есть местный народ имеет привычку поздним утром в субботу выезжать на машине завтракать Настоящей Домашней едой из самых простых. Нет-нет, ничего странного, просто эта сторона жизни как-то проходила мимо. Я в такие места заезжал только в дороге когда готовить некогда и негде.
А вот и ростбиф, с которого все началось:
Сидел я тогда на курсах первой помощи, и когда соседи зашушукались где в округе можно утолить голод без отвращения и за разумные деньги, немедленно навострился. Хвалили пару кафе всего в километре по дороге, особенно подчеркивая, что там подают Настоящие. Домашние.
Бутерброды!
То есть не бутерброды, конечно, а сэндвичи, но мне до сих пор это немецкое слово ближе английского.
О сэндвичах не собирался, но раз уж до них дошло, замечу, что это вовсе не самая худшая идея. Сколько-то протеинов (в "домашнем" может быть кусок
Кому лень переводить - ranch изобрели в 1954 году, но уже в 1992-м он вышел на первое место по популярности среди соусов для салатов, плюс это самый распространенный dip, то есть соус для макания в него свежих овощей (в каком виде я с ним и познакомился) и вообще любых закусок до пиццы включительно.
В последние годы он же и один из самых популярных соусов для сэндвичей. Только в хот-доги его пока не льют, а бургеры с ним прекрасны - проверял.
Давно пора научиться его готовить, наверное, заменив манаез (который тоже давно пора научитсья самому готовить) на йогурт или сметану.
Отвлекся.
Так вот, кафе эти оказались полным-полны народом. У большинства таки сэндвичи, у кого-то уже блиноладьи и кофе с печеньками и без... а времени, между тем, полдень субботы, и никаких офисов в округе нет. То есть местный народ имеет привычку поздним утром в субботу выезжать на машине завтракать Настоящей Домашней едой из самых простых. Нет-нет, ничего странного, просто эта сторона жизни как-то проходила мимо. Я в такие места заезжал только в дороге когда готовить некогда и негде.
А вот и ростбиф, с которого все началось:
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
(no subject)
(no subject)
(no subject)
Нет, все классно. какой кусок брал? Чувствуется держал долго...
(no subject)
Держал 7 часов, и опять имхо перегрел, но уже меньше.
(no subject)
(no subject)
А у меня ростбиф никогда не получается.
(no subject)
(no subject)
(no subject)
off
заглянув к вам в журнал greg butcher "пришлось" задержаться там ненашутку. Впечатление очень приятное, прямо как будто родная душа. Очень , очень интересно. Редкое сочетание знаний с умениями и при этом еще и пишете интересно . Спасибо.
Ну и ugputu тоже спасибо за то что у него удалось вас "встретить" .
Re: off
(no subject)
(no subject)
(no subject)
(no subject)
(no subject)
(no subject)
(no subject)
То есть рецептов в инете полно, но пока ни один не испробован.
(no subject)