Пирожные

[ugputu]

Храбро признаюсь. Я сладкоед.
То есть я также и солёноед и любитель пива, и горького могу немного и пряного и только кислое не люблю, но это все уже лишние сведения.
Главное, что в тяжелые годы я нахожу убежище в сладком, особенно же люблю печенье. И собираясь в прошлый раз в Харьков предвкушал. Но даже не столько печенье, сколько кофейни с пирожными. Почему? А вот как-то не сложилось у меня с этим в Канаде. И не то чтобы вовсе не вкусно, но чистый эспрессо не умеют подавать - он или горький или холодный, ведровойамерикано обычно не достоин упоминания, какао бывает прекрасен, но с пирожными слишком сладок, и остается из всего местного ассортимента только латте, который сам по себе хорош, но пирожным тоже не компаньон - только булочкам.
Ну и с пирожными не все хорошо. В большинстве забегаловок средней руки непритязательный человек найдет очень неплохие условные булочки-слойки-печенья-кексы... условные потому, что печенье размером с тарелку трудно продолжать считать печеньем, maffin-ы не кексы, banana bread не бисквиты, scone-ы тоже не, неважно что именно. Но главное - все это не пирожные, разве что brownie, да и те простоваты.
Оцените, кстати, как отличаются по виду иллюстрации к статьям пирожные и pastry, на которую перекинет если нажать English в статье о пирожных.
Не знаю, надо ли говорить, что я был свято уверен, что пирожные тут есть, их не может не есть, просто до них надо дойти. И иногда они мне даже встречались, но как-то не было желания специально за ними переться в очередное пафосное заведение с плохим кофе.
Сегодня же весь отдел ушел на ланч разное отмечать в Belgo и там состоялись именины сердца. Уже и выпив и всякого наевшись, получили пирожные, собранные по 4 на длинных прямоугольных тарелках, и не о чтобы прямо против всяких правил, но удивительно легко и свободно кромсали каждое на куски чтобы каждому досталось всех видов. Все четыре совершенно разные, и хочется сказать что прекрасны были все четыре, но одно все же мне кисловато, поэтому не могу оценить объективно. Ок, минимум три были не хороши, а великолепны. В том числе лучшее из всех пробованных мной нежнейшее крем брюле под тонкой карамельной корочкой, выложенное в мисочку из тонкого черного шоколада, лежащего на ломтиках клубники поверх тонкого бисквита. Крем брюле я отдельно целое спер с соседского стола.
Если окажется, что у них еще можно добыть и насыщенный, а не пустой, не важно уж какой крепости кофе, не американо или эспрессо, а что-нибудь ближе к кофе по-тупецки... Даже боюсь проверять. Прийдется ведь там поселиться.

З.Ы. Кстати, еда там стоит вполне заурядно, не намного дороже среднего, если вообще.

Comments

[yokozuna-san.livejournal.com]

У вас есть @Second Cup@? Рекомендую.

[cherniavska.livejournal.com]

*грустно
В Монреале даже в Second Cup пирожные как тут в ресторанах..Я обожаю эту сеть кофеен и большой фан, да, но, как ни грустно это признавать - в Альберте выпечка в этих кафе несравнима с монреальскими.
Дело в том, что в отличие от Старбакса, где все везде одинаковое, включая еду, Second Cup заказы на выпечку размещает в местных пекарнях/кондитерских. Точно я сказать могу одно - кексы в эдмонтовских Second Cup кофейнях - самые лучшие из всех возмошных. Но это, конечно, не десерт, а завтрак.

А с пирожными у них совсем плохо..В Калгари я, правда, не пробовала выпечку Second Cup..

А вообще пирожные есть в Альберте, конечно, но надо знать места..

[yokozuna-san.livejournal.com]

В Монреале в этом плане вообще очень неплохо. Есть куча всяких мелких булочных с отличной выпечкой.

[ugputu.livejournal.com]

Вот у вас скоро опять будут гонки Формулы-Раз - и я приложу всяческие усилия чтобы и посмотреть и вкусить.

[yokozuna-san.livejournal.com]

Тяжело сказать. Сам не понимаю, почему отменили. Денег это приносило немеряно. Всё время идут на эту тему споры, пока ничем не закончились.

[ugputu.livejournal.com]

отменили потому, что дедушка Берни хотел больше бабосов.
ББоссы уже перетерли и договорились.
В 2010 году Гран-При точно будет.
Емнип на 5 лет договор.

[yokozuna-san.livejournal.com]

Договорились? Мимо меня проскочило, я этим мало интересуюсь. Но в любом случае, если приедешь - добро пожаловать. Пиво обещаю.

[ugputu.livejournal.com]

Спасибо.
Кста, пиво у вас свое или приходится импорт пить?
Наш-то Big Rock одну дрянь льет, да и от Brewsters я не в восторге.

[yokozuna-san.livejournal.com]

На мой взгляд американское и канадское пиво пить можно только по приговору суда. Я пью только импортное.

[cherniavska.livejournal.com]

В Монреале с этим очень и очень хорошо!
Я в одной кондитерской-кафе чуть не рыдала над пирожными - на одной из центральных улиц - рядом с университетом..Везла с собой домой маленький чемодан хлебобулочных изделий и пирожных оттуда.
В Ванкувере с этим тоже достаточно хорошо. В Эдмонтоне на весь город есть одна(!) приличная кондитерская. Мне повезло, я там рядом жила. Когда хотелось побаловать себя - заходила туда за пирожными, а потом шла в соседний Second Cup за кофе и музыкальной атмосферой:)

[ugputu.livejournal.com]

Есть конечно.
Лучше Старбакса там какао. И обычное и белое. Остальное на мой вкус проигрывает.

[algo.livejournal.com]

Кстати, да! Хорошие пирожные только в европейских кафешках.

[algirata.livejournal.com]

М-да, больная тема. Я в ТОронто еще ни разу не находила приличного и уютного кафе, в полном понимании этого слова. А казалось бы, так легко: пеки вкусные пирожные, заваривай приличный кофе и народ потянется к тебе толпами.
А просто пирожные в Belgo можно пойти покушать? :)) Ну, в смысле, заказать кофе и пирожные, без всяких закусок-салатов и комплексных обедов?

[ugputu.livejournal.com]

Просто пирожные наверняка можно. Не представляю как может быть иначе.
Осталось только узнать приличный ли у них кофе.

[algirata.livejournal.com]

:) Да уж. Белго, как я понимаю только в Калгари, в нашем Торонтуйске такого немае :)

[ugputu.livejournal.com]

Можно поискать что-то похожее. Наверняка найдется. Это Калгари большая деревня, а вы-то в настоящем городе живете.

[algirata.livejournal.com]

Пока я не могу найти что-то стоящее. Правда, в Моксис еще дессерты неплохие. Но с главными блюдами они стали лажаться :) Кстати, с удовольствием бы побывала бы в вашей деревне :) Но это, наверняка, уже летом.

[ugputu.livejournal.com]

Абы не весной. В деревне нашей делать особо нечего, а горы хороши и летом и осенью и зимой, но только не весной.

[algirata.livejournal.com]

Спасибо. Бум знать.

[adira-leah.livejournal.com]

а ты пробовала тирамису в Grazie? - очень даже хорошо...!!!

[algirata.livejournal.com]

Не-а, но читала у тебя вкусные описания, и хотела спросить: где это :) Очень хочу попробовать :)

[adira-leah.livejournal.com]

Yonge@Eglinton

А еще в Loblaws на St.Clair@Yonge продают выпечку и пирожные из Patisserie Monaco. Очень даже зачотные :)

[algirata.livejournal.com]

ОЙ, спасибо большое за совет - как-нибудь воспользуюсь. :)

[sunset-cloud.livejournal.com]

Как вкусно ты написал! Хачю!

[ugputu.livejournal.com]

Ну дык... хватай кредитку - и на абордаж!

[sunset-cloud.livejournal.com]

Я обязательно, спасибо за наводку!

[ezdivala.livejournal.com]

Я не знаю, как в монреальском Second Cup, но в калгарийском пить кофе можно только от безысходности. Кофе там слишком слишком крепкий и когда остывает, становится просто помоями. А все куки - чистое масло.
Из сетевых кофеен я люблю исключительно Good earth. Ну и там вкусный чай mighty leaf, хотя дорогой и, наверняка, есть где-то ещё.

А уж если говорить про вкусные пирожные - в даунтауне есть бельгийское местечко "мануэль латувр", малюсенькое крошечное заведение, о котором знают только посвящённые. Примерно к 9 оно открывается и все витрины ломятся от пирожных, примерно к одиннадцати там ничего не остаётся, даже хлеба. Публика стоит очередями, как за зелёным горошком в голодные времена.
И там действительно вкусно. Я туда больше нос не сую, потому что и так в двери не прохожу уже.

[matsigura.livejournal.com]

А я в "Art Central" иногда хожу. Там кофе хороший. А пирожные самые лучше есть только в Хельсинки и в Таллине. :)
P.S. А я у тебя комментариев написал. Вы ещё не уехали? Офф-топом - позвоню? Есть вопрос личный.

[ezdivala.livejournal.com]

давай через пять минут звони. Я пока телефон найду.
Мы уезжаем 27 числа. Но уже после 22го я буду недоступна.

И да, ты мне напомнил. Artiggiano - хороший кофе.
Но всё равно самый лучший - это dark roast в Good Earth.

[ugputu.livejournal.com]

Мануэль Латувр... с 9 до 11 попасть нелегко, но прийдется.

[i-zumi.livejournal.com]

крем брюле, йесс)
почто разбередил, ну нет у меня его сейчас..

но: похожая статистика по пирожным и в штатах. наших пирожных тут не есть, а смешно сказать, от пирожных в русском магазине успела отвыкнуть, и они кажутся слишком "навороченными"и т.д)

[ugputu.livejournal.com]

У вас в русском магазине свои пирожные делают? Круто!

[yokozuna-san.livejournal.com]

У нас есть русский магазин, называется, (сюрприз!) Вова, по имени владельца. Печёт сам, хлеб, пирожные торты и т.д. Всё необыкновенно вкусно. А кроме того, он умудряется добиваться из местных продуктов тот самый совковый вкус из детства. Как он это умеет - не знаю, но факт.

[smart-pumpkin.livejournal.com]

А это, в русском магазе? Я всегда беру там свежайшие картошки (пирож) с кофе (плохим, но черт с ним)и тащусь.

Также присоединеюсь к словам о Монреале. Я тоже люблю кофе с пироженными, и уж думала все, не будет уже этого в жизни (штаты, Оттава располагали к таким мыслям). Но тут, в Монреале это есть! Тают во рту. Но надо ходить со знающими людьми, я еще новичок. Я в след. раз запишу названия пирожных в Секонд Капе. И еще есть сеть одна булочных, недешевая, но и кофе и пироженные на страшной высоте.

это ты мне или кому-то еще?

[ugputu.livejournal.com]

Если мне, то
а. не в магазе, а в ресторане
б. не в русском, а в "европейском".

[from-arh.livejournal.com]

как вкусно написано! а разница между иллюстрациями к статьям впечатлила.
вспомнила, только на днях слушала по радио cbc про учебную программу в калгари для вновь прибывших иммигрантов, желающих открыть свой малый бизнес. и там в пример приводился француз-кондитер, приехавший в калгари и отрывший кафе "эклер de Lune" (сорри, лень искать в инете, как точно эклер пишется). так я заподозрила, что у журналиста просто слюнки текли, когда он описывал, какие вкусные там пирожные :-)

[ugputu.livejournal.com]

Отлично гуглится по de Lune Calgary.
Адрес есть, народ отзывается "The chocolate croissants are to die for!"
От нашего дома всего километров пять. Обязательно навещу.
Огромадное спасибо!

[from-arh.livejournal.com]

да, не за что! была рада поделиться :-)

[e0stre.livejournal.com]

(разочарованно) Калгари!
В Торонто можно найти хороших пирожных. Запросто. В польских или русских кофейнях - за милую душу. Впрочем - я не "сладкий зуб". Я больше острое полюбляю.
Будете в Торонто - сбегаем за пирожными.

[ugputu.livejournal.com]

C удовольствием. Замётано.